Koje su neke vrste mliječne hrane?

Neke vrste mliječne hrane uključuju:

1. Mlijeko :To je tekućina koju proizvode ženke sisavaca.

2. Jogurt :To je mliječni proizvod koji se dobiva fermentacijom mlijeka pomoću živih bakterija.

3. Sir :To je mliječni proizvod koji se dobiva koagulacijom mliječnih proteina (kazeina) i odvajanjem tekuće sirutke od krutog gruša.

4. Maslac :To je mliječni proizvod koji se dobiva miješanjem vrhnja ili mlijeka dok se mast ne odvoji od tekuće mlaćenice.

5. Sladoled :To je smrznuti desert napravljen od mliječnih proizvoda poput vrhnja, mlijeka ili jogurta, a često sadrži arome i sladila.

6. Krema :To je dio mlijeka s visokim udjelom masti koji se diže na vrh ili se odvaja centrifugiranjem.

7. Kiselo vrhnje :To je fermentirano vrhnje pikantnog okusa.

8. Šlag :To je vrhnje koje se tuče dok ne postane svijetlo i pahuljasto.

9. Mlaćenica :To je tekućina koja ostaje nakon što se iz mlijeka umuti maslac.

10. Skuta :To su koagulirani proteini (kazein) koji nastaju kada se mlijeko zakiseli ili doda sirilo.

Ovo je samo nekoliko primjera mliječne hrane, a dostupne su i mnoge druge varijante i vrste. Mliječni proizvodi izvrstan su izvor proteina, kalcija i drugih bitnih nutrijenata.