Kako se probavlja pecivo sa sjemenkama sezama?

Peciva sa sezamom su vrsta kruha koja se obično pravi od bijelog brašna, vode, kvasca, šećera, soli i sjemenki sezama. Proces probave peciva sa sjemenkama sezama je sljedeći:

1. Lepinja se žvače i lomi zubima na manje komade.

2. Pecivo se miješa sa slinom koja sadrži enzime koji počinju razgrađivati ​​ugljikohidrate i masnoće iz peciva.

3. Lepinja putuje niz jednjak i ulazi u želudac.

4. U želucu želučana kiselina i enzimi dalje razgrađuju lepinju i miješaju je sa želučanim sokovima.

5. Djelomično probavljena lepinja, sada nazvana himus, kreće se kroz pilorični zalistak u tanko crijevo.

6. U tankom crijevu himus se miješa sa žuči iz jetre, što pomaže u razgradnji masnoća u lepinji.

7. Kimus je također pomiješan sa sokovima gušterače, koji sadrže enzime koji dalje razgrađuju ugljikohidrate, bjelančevine i masti u lepinji.

8. Hranjive tvari iz peciva apsorbiraju se kroz stijenke tankog crijeva i u krvotok.

9. Preostali otpadni materijal kreće se u debelo crijevo, gdje se na kraju eliminira iz tijela.

Cijeli proces probave obično traje nekoliko sati, a može varirati ovisno o pojedincu i količini pojedenog peciva.