Trebate li mokro pšenično brašno držati u hladnjaku?

Općenito nije potrebno mokro pšenično brašno držati u hladnjaku. Mokro pšenično brašno je brašno koje je navlaženo vodom, obično za izradu tijesta. Obično se koristi u receptima za kruh s kvascem. Tijesto treba čuvati na hladnom i suhom mjestu, na primjer u zatvorenoj posudi na pultu. Ako niste sigurni da li mokro pšenično brašno staviti u hladnjak ili ne, upute potražite u receptu. Mnogi recepti navode da se tijesto mora ohladiti. Ako u receptu nije navedeno, tijesto možete ohladiti ako se bojite da će se pokvariti. Međutim, nije uvijek potrebno to učiniti.