Na kojim stupnjevima kuhate smrznutu šunku?

1. Zagrijte pećnicu na temperaturu navedenu u uputama za pakiranje. Obično se to kreće između 325°F (163°C) i 350°F (177°C).

Kuhanje smrznute šunke:

1. Stavite smrznutu šunku u veliku posudu za pečenje ili posudu za pečenje, pazeći da je dobro postavljena.

2. Dodajte malo tekućine, poput vode, soka od jabuke ili soka od ananasa, na dno posude. To pomaže spriječiti sušenje šunke tijekom kuhanja.

3. Šunku slobodno prekrijte aluminijskom folijom.

4. Smrznutu šunku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici prema preporučenom vremenu navedenom na pakiranju. Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o težini i veličini šunke.

Provjera unutarnje temperature:

Presudno je kuhati šunku dok ne postigne odgovarajuću unutarnju temperaturu kako bi bila sigurna za konzumaciju. Termometrom za meso izmjerite unutarnju temperaturu šunke u najdebljem dijelu. Šunka je potpuno kuhana kada dosegne unutarnju temperaturu od 140°F (60°C) za kuhanu šunku i 160°F (71°C) za svježu ili dimljenu šunku.

Glaziranje šunke:

(Po izboru) Tijekom zadnjih 15-20 minuta kuhanja, možete ukloniti foliju i premazati šunku glazurom od meda, smeđeg šećera, soka od ananasa ili željene mješavine za glazuru. To dodaje okus i stvara sjajan izgled šunke.

Odmaranje šunke:

Nakon što je šunka dosegla željenu unutarnju temperaturu, izvadite je iz pećnice i ostavite da odstoji 5-10 minuta prije rezanja i posluživanja. To omogućuje redistribuciju sokova po mesu, osiguravajući mekane i ukusne kriške.