Koliko dugo kuhati šunku?

- Izvadite šunku iz ambalaže i stavite je masnom stranom prema gore u veliki lonac za temeljac.

- Napunite posudu za mjerenje tekućine vodom do razine navedene u tablici.

- Dodajte vodu i 2 šalice Coca Cole u lonac. Pokrijte lonac i stavite ga na jaku vatru.

- Pustite da tekućina zakipi, a zatim smanjite vatru kako bi lagano ključalo.

- Kuhajte šunku dok termometar umetnut u najdeblji dio šunke ne pokaže 140 stupnjeva Fahrenheita. (Vrijeme kuhanja šunke ovisit će o njezinoj veličini.)

- Maknite lonac s plamenika, ugasite ploču štednjaka i ostavite šunku da odstoji u vodi za kuhanje, poklopljenu, 15 minuta.

- Izvadite šunku iz lonca, stavite je na dasku za rezanje i labavo prekrijte folijom. Ostavite šunku da odstoji najmanje 15 minuta prije rezanja i posluživanja.

Vrijeme kuhanja šunke

| Težina pršuta | Vrijeme kuhanja |

| ----------- | ----------- |

| 1 funta | 15-20 minuta |

| 2 funte | 25-30 minuta |

| 3 funte | 45 minuta |

| 4 funte | 1-1 1/2 sati |

| 5 funti | 1 1/2 sata |

| 6 funti | 1 3/4 sata |

| 7 funti | 2 sata |

| 8 funti | 2 1/2 sata |

| 9 funti | 2 3/4 sata |

10 funti | 3 sata |

Savjeti

- Odaberite šunku koja je potpuno kuhana i spremna za jelo. Šunka je prethodno kuhana i sigurna je za jelo sve dok dosegnete 140°F, ali preporučujem kuhanje malo više na 145°F.

- Nemojte prekuhati šunku jer će postati suha ili žilava.

- Za najbolji okus kuhajte šunku u tekućini za aromu. Popularne opcije uključuju vodu, sok od ananasa, pivo od đumbira i sok od jabuke.

- Dodajte cijele začine u vodu za kuhanje za dodatni okus. Volim koristiti klinčiće, kardamom, štapiće cimeta, zvjezdasti anis i lovorov list.

- U vodu od kuhanja dodajte malo smeđeg šećera za glazuru.

- Tijekom zadnjih 30 minuta pečenja šunku prekrijte folijom kako se vanjska strana šunke ne bi osušila.

- Pustite šunku da odstoji 15-30 minuta prije rezanja i posluživanja. To omogućuje redistribuciju sokova, što rezultira ukusnijom i vlažnijom šunkom.

- Poslužite šunku s omiljenim prilozima, kao što su pire krumpir, složenac od mahuna i složenac od batata.

- Ostaci šunke mogu se koristiti u raznim jelima, kao što su sendviči, složenci i salate.