Je li u redu podgrijati chilli con carne koji nije bio pohranjen u hladnjaku preko noći?

Nije U redu je podgrijati chili con carne koji nije bio u hladnjaku preko noći.

Kada kuhanu hranu ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi više od dva sata, stvarate idealno okruženje za rast i razmnožavanje bakterija. Stoga je važno što prije ohladiti ostatke hrane.

Konzumiranje ostataka hrane koji nisu pravilno ohlađeni može dovesti do:

* Trovanje hranom, karakterizirano simptomima poput mučnine, povraćanja i proljeva.

* Bolesti koje se prenose hranom, kao što su E. coli i Salmonella.