Možete li zamrznuti svježu slanu šunku koja se zove corned ham?

Da, možete sigurno zamrznuti svježu slanu šunku ili šunku u kukuruzu kako biste je sačuvali za kasniju konzumaciju. Zamrzavanje pomaže u održavanju kvalitete i dugotrajnosti. Evo kako zamrznuti pečenu šunku:

1. Pakiranje:

- Usoljenu šunku čvrsto zamotajte u plastičnu foliju. Provjerite je li potpuno pokriven kako biste spriječili opekline u zamrzivaču.

- Stavite šunku omotanu u plastiku u vrećicu za zamrzavanje. Označite vrećicu datumom i sadržajem.

- Alternativno, možete koristiti vakuumsko brtvljenje kako biste uklonili višak zraka i spriječili opekotine u zamrzivaču.

2. Zamrzavanje:

- Stavite zatvoreno pakiranje kukuruzne šunke ravno u zamrzivač.

- Izbjegavajte slaganje teških predmeta na pršut kako biste spriječili njegovo zgnječenje ili deformiranje.

3. Trajanje zamrzavanja:

- Svježa slana šunka ili šunka u kukuruzu mogu se sigurno zamrzavati do 2-3 mjeseca.

- Nakon tog razdoblja, šunka može početi gubiti nešto na okusu i kvaliteti.

4. Odmrzavanje:

- Kad ste spremni za kuhanje šunke, odmrznite je u hladnjaku preko noći.

- Možete ga otopiti i u sudoperu napunjenom hladnom vodom. Stavite zapečaćenu vrećicu šunke u vodu i mijenjajte vodu svakih 30 minuta kako biste održali konstantnu temperaturu.

- Izbjegavajte odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici ili na sobnoj temperaturi jer to može dovesti do razvoja štetnih bakterija.

Upamtite, nakon što se šunka u kukuruzu odmrzne, treba je odmah skuhati. Nemojte ponovno zamrzavati odmrznutu šunku jer to ugrožava sigurnost hrane.