Vrste hrane koje je možda potrebno ohladiti ili zamrznuti?

Mnoge vrste hrane potrebno je ohladiti ili zamrznuti kako bi se održala njihova sigurnost i kvaliteta. Neki primjeri uključuju:

1. Sirovo meso, perad i morski plodovi: Ova je hrana lako kvarljiva i treba je čuvati u hladnjaku na 40°F ili nižoj ili zamrznuti na 0°F ili nižoj. Zamrzavanjem se ove namirnice mogu sačuvati nekoliko mjeseci, ovisno o vrsti hrane.

2. Mliječni proizvodi: Mlijeko, jogurt, sir i drugi mliječni proizvodi trebaju biti u hladnjaku na 40°F ili nižoj. Neki mliječni proizvodi, poput tvrdih sireva, mogu se kratko držati na sobnoj temperaturi.

3. Jaja: Jaja treba držati u hladnjaku na 40°F ili nižoj. Mogu se čuvati u originalnoj kutiji na polici u hladnjaku.

4. Voće i povrće: Mnogo voća i povrća može se pohraniti na sobnoj temperaturi, ali neka, poput bobičastog voća, grožđa i lisnatog povrća, možda će morati biti u hladnjaku kako bi održala svoju svježinu. Voće i povrće koje je izrezano ili oguljeno treba smjesta staviti u hladnjak.

5. Kuhana hrana: Ostatke kuhane hrane, uključujući meso, perad, plodove mora i složence, treba staviti u hladnjak na 40°F ili niže unutar dva sata od kuhanja.

6. Gotova hrana: Gotovu hranu, kao što su mesni delikatesi, salate i sendviči, treba držati u hladnjaku na 40°F ili nižoj.

7. Pekarski proizvodi: Peciva punjena kremom, kolače s kvarljivim nadjevima i druge pekarske proizvode koji sadrže mliječne proizvode ili jaja trebali biste čuvati u hladnjaku. Pite i kruh bez kvarljivih nadjeva obično se mogu čuvati na sobnoj temperaturi.

8. Začini: Kečap, senf, majonezu i druge začine nakon otvaranja treba čuvati u hladnjaku.