Kako zamrznuti avokado?

1. Odaberite zreli avokado. Avokado bi trebao biti čvrst na dodir, ali lagano popustiti kada se pritisne. Izbjegavajte avokado koji je previše mekan ili kašast jer se neće dobro smrznuti.

2. Avokado ogulite i izvadite koštice. Avokado prepolovite po dužini i izvadite košticu. Žlicom izdubite meso avokada.

3. Zgnječite meso avokada. Stavite meso avokada u zdjelu i zgnječite ga vilicom dok ne postane glatko.

4. Dodajte sok od limuna ili limete. Dodajte 1 žlicu soka od limuna ili limete po avokadu kako biste spriječili da avokado porumeni.

5. Prebacite zgnječeni avokado u posudu prikladnu za zamrzavanje. Čvrsto zapakirajte avokado u posudu, ne ostavljajući zračne džepove.

6. Zamrznite pire od avokada do 3 mjeseca. Prije upotrebe pire od avokada odmrznite preko noći u hladnjaku.

Savjeti za zamrzavanje avokada

* Kako biste uštedjeli prostor, umjesto pirea možete zamrznuti kriške ili komadiće avokada.

* Za korištenje smrznutih kriški ili komadića avokada, jednostavno ih odmrznite u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati.

* Smrznuti avokado može se koristiti u raznim receptima, uključujući guacamole, smoothije, salate i deserte.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti smrznutog avokada

Jedan avokado (140g) sadrži:

* Kalorije:240

* Ukupna masnoća:22g

* Zasićene masti:4g

* Kolesterol:0 mg

* Natrij:10 mg

* Ugljikohidrati:14g

*Vlakna:10g

* Šećer:1g

* Proteini:2g

Avokado je dobar izvor vitamina C, E i K, kao i kalija, magnezija i folata.