Je li smrznuta riba koja se odmrzavala na sobnoj temperaturi 24 sata i još uvijek je hladna sigurna za jelo?

Ne , nije sigurno jesti smrznutu ribu koja je odmrznuta na sobnoj temperaturi 24 sata, a još uvijek djeluje hladno.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), smrznutu ribu treba odmrzavati u hladnjaku ili pod hladnom tekućom vodom. Nikada se ne smije odmrzavati na sobnoj temperaturi, jer to može omogućiti razvoj bakterija. Bakterije se mogu brzo razmnožavati na sobnoj temperaturi, pa čak i ako je ribi još uvijek hladno, možda nije sigurna za jelo.

Za pravilno odmrzavanje smrznute ribe, stavite je u hladnjak preko noći ili pod mlazom hladne vode na 30 minuta do sat vremena. Ako ste u žurbi, ribu možete otopiti i u mikrovalnoj pećnici na postavci za odmrzavanje, ali je svakako skuhajte odmah nakon toga.

Nakon odmrzavanja, ribu treba odmah kuhati. Nemojte ponovno zamrzavati odmrznutu ribu osim ako prethodno nije bila kuhana.