Koje klice mogu doći iz hrane?

Hrana može biti kontaminirana različitim klicama, uključujući bakterije, viruse i parazite. Neki od najčešćih klica koje se prenose hranom uključuju:

Bakterije:

- Escherichia coli (E. coli) :E. coli je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. E. coli se može naći u sirovom ili nedovoljno kuhanom mesu, peradi, mliječnim proizvodima i proizvodima.

- Salmonela :Salmonela je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Salmonela se može pronaći u sirovom ili nedovoljno kuhanom mesu, peradi, jajima i mliječnim proizvodima.

- Campylobacter :Campylobacter je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Campylobacter se može naći u sirovom ili nedovoljno kuhanom mesu, peradi i mlijeku.

- Staphylococcus aureus (Staph) :Staph je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Staph se može pronaći u sirovom ili nedovoljno kuhanom mesu, peradi, jajima i mliječnim proizvodima.

- Listeria monocytogenes :Listeria je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Listeria se može pronaći u sirovom ili nedovoljno kuhanom mesu, peradi, ribi i mliječnim proizvodima.

Virusi:

- Norovirus :Norovirus je vrsta virusa koji može uzrokovati trovanje hranom. Norovirus se može prenijeti kontaktom s kontaminiranom hranom ili vodom ili kontaktom sa zaraženom osobom.

- Hepatitis A :Hepatitis A je vrsta virusa koja može uzrokovati upalu jetre. Hepatitis A se može prenijeti kontaktom s kontaminiranom hranom ili vodom ili kontaktom sa zaraženom osobom.

Paraziti:

- Toxoplasma gondii :Toxoplasma gondii je vrsta parazita koja može uzrokovati toksoplazmozu. Toksoplazmoza se može prenijeti kontaktom sa sirovim ili nedovoljno kuhanim mesom ili kontaktom s mačjim izmetom.

- Cryptosporidium :Cryptosporidium je vrsta parazita koji može uzrokovati kriptosporidiozu. Kriptosporidioza se može prenijeti kontaktom s kontaminiranom hranom ili vodom ili kontaktom sa zaraženom osobom.

- Giardia lamblia :Giardia lamblia je vrsta parazita koji može uzrokovati giardiasis. Giardijaza se može prenijeti kontaktom s kontaminiranom hranom ili vodom ili kontaktom sa zaraženom osobom.