Je li sigurno jesti pečeni grah u konzervi ostavljen preko noći u jako vrućem automobilu?

Nije sigurno jesti pečeni grah iz konzerve ostavljen preko noći u jako vrućem automobilu.

Konzervirana hrana je zatvorena u sterilnom okruženju, ali toplina iz automobila može uzrokovati rast i razmnožavanje bakterija, što dovodi do trovanja hranom.

Konzumacija hrane koja je dulje vrijeme bila na visokim temperaturama može uzrokovati botulizam, ozbiljnu bolest uzrokovanu toksinom koji proizvodi bakterija Clostridium botulinum. Simptomi botulizma uključuju mučninu, povraćanje, zamagljen vid, otežano disanje i paralizu.

Važno je nakon otvaranja uvijek hladiti kvarljivu hranu poput konzerviranog graha i nikada ne jesti hranu koja je bila na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.