Što je ledeni šećer?

Ledeni šećer (također nazvan šećer za glazuru ili slastičarski šećer) je fino mljeveni granulirani šećer u kombinaciji s malom količinom kukuruznog škroba (često 3-5%) kako bi se spriječilo zgrudnjavanje. Koristi se za izradu glazura i glazura, kao i kolača, kolačića i drugih slastica.