Što sprite može učiniti jajetu?

Sprite je bezalkoholno piće bez kofeina s okusom limuna i limete koje se prodaje u Sjedinjenim Državama od 1961. godine. Proizvodi ga tvrtka The Coca-Cola Company. Sprite sadrži gaziranu vodu, visokofruktozni kukuruzni sirup, limunsku kiselinu, prirodne arome i natrijev benzoat.

Gazirana voda u Spriteu može otopiti kalcijev karbonat u ljusci jajeta. Taj se proces naziva dekalcifikacija. Dekalcifikaciju također mogu uzrokovati druga kisela hrana i pića, kao što su ocat, sok od limuna i sok od naranče.

Nakon što se ljuska jajeta otopi, Sprite može skuhati jaje. Toplina iz Spritea uzrokovat će koagulaciju bjelanjaka i žumanjka. Taj se proces naziva denaturacija. Denaturacija je ono što se događa kada su proteini izloženi toplini.

Vrijeme potrebno Spriteu da otopi ljusku jajeta i skuha jaje ovisi o temperaturi Spritea i veličini jajeta.

Općenito, Spriteu će trebati više vremena da otopi ljusku jajeta i skuha jaje na sobnoj temperaturi nego u vrućoj vodi. Spriteu će također trebati više vremena da otopi ljusku jajeta i skuha veliko jaje nego malo jaje.

Ako želite koristiti Sprite za otapanje ljuske jajeta i kuhanje jajeta, možete slijediti ove korake:

1. Stavite jaje u posudu.

2. Prelijte Sprite preko jajeta.

3. Ostavite jaje da odstoji u Spriteu najmanje 30 minuta.

4. Izvadite jaje iz Spritea i isperite ga vodom.

5. Ogulite jaje i pojedite ga.