Zašto se neki dijelovi jaja bacaju u bočnu zdjelu dok se miješa?

Kada umutite jaje u zdjeli, dio jaja se baci na stijenke zdjele zbog centrifugalne sile koju stvara okretna kretnja pjenjače. Centrifugalna sila je fiktivna sila koja izgleda djeluje na objekte koji se kreću kružnom putanjom, a usmjerena je od središta rotacije. U slučaju mućenja jajeta, centrifugalna sila je usmjerena prema van od središta zdjele, i to je ta sila koja uzrokuje da se dio jaja baci na stranice zdjele.

Količina jaja koja se baci na stijenke zdjele ovisi o nekoliko čimbenika, uključujući brzinu kojom se pjenjača vrti, veličinu zdjele i viskoznost jaja. Što se metlica brže okreće, to će biti veća centrifugalna sila i više će jaja biti bačeno na stijenke zdjele. Što je zdjela veća, to će se stvoriti manja centrifugalna sila i manje će jaja biti bačeno na stijenke zdjele. Što je jaje viskoznije, to će ga biti teže odbaciti na stijenke zdjele.