Da li stavljate jaja u frižider ili ih ostavljate na sobnoj temperaturi?

Jaja treba čuvati u hladnjaku kako bi zadržala svoju svježinu i kvalitetu. Hlađenje jaja usporava rast bakterija koje mogu uzrokovati kvarenje i bolesti koje se prenose hranom. Jaja treba čuvati u originalnom kartonu na polici u glavnom odjeljku hladnjaka, a ne u vratima, gdje temperatura može više varirati.

Držanje jaja na sobnoj temperaturi može pridonijeti bržem rastu mikroba. Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) i većina stručnjaka za sigurnost hrane preporučuju hlađenje jaja na 40°F (4,4°C) ili nižoj.