- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kruh i doručkom >> jaja Recepti
Fizička ili kemijska promjena prženja jaja?
Kemijska promjena.
Kada se jaje prži, proteini u bjelanjku i žumanjku denaturiraju i koaguliraju, uzrokujući promjenu jajeta iz tekućeg u kruto stanje. Žumanjak također iz prozirnog postane žut. Te promjene nisu reverzibilne, pa je prženje jaja kemijska promjena.
Hrana i piće
- Kako Pan opaliti som
- Kako to spojiti bačve
- Koliko dugo pečem pileća prsa na 350 stupnjeva?
- Kako kuhati rampe, također poznat kao divlje poriluk (3 kor…
- Zašto je neki Hamburger svjetlije boje od drugih?
- Talijanski stil Bostonu Butt Svinjetina pečena
- Kako kuhati ribu u posudu s jednostavnim tehnikama
- Kako napraviti bubanj kolač (10 koraka)
jaja Recepti
- Kako napraviti kajganu jednostavan način (3 koraka)
- Kako do centra žumanjke Kad Tocka jaja
- Što sprite može učiniti jajetu?
- Kako napraviti jaja sendviče (5 koraka)
- Kako mikrovalna Liquid bjelanjaka
- Koja je dobra zamjena za rezance s jajima?
- Kako kuhati kajganu na tavi (4 stupnja)
- Koja su dva razloga za pečenje kreme od jaja u vodenoj kupk…
- Kada kuhate jaja, ali prije ili poslije kuhanja vode?
- Što bi vam pomoglo da brže umutite jaje - mutilica ili nar…
jaja Recepti
- Kruh Machine Recepti
- kruh Recepti
- žitarice Recepti
- Hladno Doručak Recepti
- jaja Recepti
- Vruće doručak Recepti
- omlet Recepti
- palačinka Recepti
