Zašto razbijate jaje izravno na druge sastojke?

Ne biste trebali razbiti jaje izravno u druge sastojke, a da ga prethodno ne razbijete u posebnu zdjelu. Ovo se radi kako bi se provjerili potencijalni kontaminanti poput krhotina ljuske, kao i svježina i kvaliteta jaja bez utjecaja na druge sastojke u vašem receptu.

Razbijanje jajeta u posebnu zdjelu omogućuje vam da osigurate njegovo dobro stanje prije spajanja s drugim. Ako bude problema, možete baciti to jaje, a da ne pokvarite cijelo jelo. također olakšava pravilno miješanje npr. kada koristite više jaja u pripremi. Razbijanje jaja u posebnoj posudi omogućuje dosljednost i preciznost u kuhanju ili pečenju.