Je li liker od jaja kemijska ili fizička promjena?

Fizička promjena.

Prilikom izrade likera od jaja sastojci (mlijeko, vrhnje, jaja, šećer, začini) se pomiješaju i zatim zagriju. To uzrokuje denaturaciju mlijeka i vrhnja, zgrušavanje jaja i otapanje šećera. Sve su to fizičke promjene jer kemijski sastav sastojaka ostaje isti.