Što se događa kada stavite jaje u Gatorade?

Kada stavite jaje u Gatorade, kiselina u sportskom napitku uzrokovat će otapanje ljuske jajeta. To će omogućiti bjelanjku i žumanjku da upiju Gatorade, uzrokujući da jaje nabubri i postane gumasto. Okus jaja također će biti pogođen, postat će slaniji i kiseliji.

Evo detaljnijeg objašnjenja procesa:

- Kiselina u Gatoradeu je uglavnom limunska kiselina, koja je slaba kiselina. Kada se jaje stavi u Gatorade, limunska kiselina će početi otapati ljusku jajeta, koja se sastoji od kalcijevog karbonata.

- Kako se ljuska otapa, bjelanjak i žumanjak počet će upijati Gatorade. To će uzrokovati da jaje nabubri i postane gumasto.

- Gatorade će također utjecati na okus jaja. Bjelanjak će postati slaniji, a žumanjak kiseliji.

- Proces otapanja ljuske jajeta i apsorpcije Gatoradea može trajati od nekoliko sati do nekoliko dana, ovisno o koncentraciji Gatoradea i temperaturi tekućine.

Zanimljivo je primijetiti da se ovaj eksperiment može izvesti i s drugim kiselim tekućinama, poput octa ili limunova soka. Rezultati će biti slični, s time da će se ljuska jajeta otopiti, a bjelanjak i žumanjak upiti tekućinu.