Da li kuhanje jajeta uzrokuje gubitak proteina?

Ne, kuhanje jajeta zapravo povećava njegov sadržaj proteina. Kada se jaje kuha, proteini se kemijski mijenjaju u stanje koje ljudsko tijelo može lakše apsorbirati. Kao rezultat toga, kuhana jaja su zapravo probavljivija i bogatija proteinima od sirovih jaja.