Zašto ima mrlja po cijelom jajetu, to je bolest?

Mrlje na površini jaja obično nisu znak bolesti kod kokoši. Umjesto toga, uzrokuju ih različiti čimbenici koji se odnose na kvalitetu ljuske jajeta i okoliš u kojem su jaja položena i pohranjena.

Evo nekoliko uobičajenih razloga zašto možete vidjeti mrlje ili tragove na jajima:

1. Mesne mrlje:To su male crvenkaste mrlje koje su rezultat ugradnje fragmenata tkiva ili krvnih žila u jaje. Oni su bezopasni i ne utječu na jestivost ili sigurnost jaja.

2. Smeđe ili žute mrlje:One su uzrokovane pigmentima koji su prirodno prisutni u prehrani piletine. Određeni sastojci hrane, poput kukuruza, mogu stvoriti te mrlje kada pigment prodre kroz ljusku jajeta. Ove mrlje ne predstavljaju nikakav zdravstveni rizik i mogu se sigurno konzumirati.

3. Oštećenja ljuske:Ponekad, nepravilnosti u ljusci mogu stvoriti male pukotine ili pore koje dopuštaju zraku da uđe u jaje. Tijekom vremena te zračne ćelije mogu oksidirati, što rezultira smeđim ili tamnim mrljama na ljusci. Ova su jaja još uvijek sigurna za jelo osim ako je ljuska ugrožena.

4. Mineralne naslage:U nekim slučajevima, minerali i soli prisutni u vodi koju kokoši piju mogu se nakupiti na površini ljuske jajeta. Te se naslage mogu pojaviti kao kredaste ili bijele mrlje, koje mogu biti grube ili glatke na dodir. Ove točke ne utječu na kvalitetu ili sigurnost jaja.

5. Skladištenje i rukovanje:Ako se jajima ne rukuje pravilno ili se ne skladište, u njima se može nakupiti vlaga ili plijesan, što dovodi do mrlja i promjene boje na ljusci. Jaja uvijek držite u čistom i hladnom okruženju kako se to ne bi dogodilo.

Važno je napomenuti da, iako te mrlje obično nisu znak bolesti kod kokoši, uvijek biste trebali pažljivo pregledati jaja prije nego što ih konzumirate. Ako su mrlje popraćene drugim znakovima kvarenja, poput neugodnog mirisa ili teksture, jaja treba baciti.