Koliko koristite kao zamjenu za svako jaje navedeno u receptu?

Postoji nekoliko zamjena za jaja koje se mogu koristiti u pečenju i kuhanju. Evo nekih uobičajenih opcija i količina koje možete koristiti za zamjenu jednog jajeta:

- Mljeveno sjeme lana :Pomiješajte 1 žlicu mljevenog lanenog sjemena s 3 žlice vode i ostavite da želira nekoliko minuta prije dodavanja u recept.

- Chia sjemenke :Pomiješajte 1 žlicu chia sjemenki s 3 žlice vode i ostavite da želira nekoliko minuta prije dodavanja u recept.

- Komercijalna zamjena za jaja :Slijedite upute na pakiranju. Obično je 1 žlica praha zamjene za jaja pomiješana s 2 žlice vode jednaka jednom jajetu.

- Svileni tofu :Koristite 1/4 šalice svilenog tofua, zgnječenog ili izmiksanog dok ne postane glatko.

- Nezaslađeni umak od jabuka :Koristite 1/4 šalice nezaslađenog umaka od jabuka.

- Banana :Koristite 1/2 zrele banane, zgnječene ili izmiksane dok ne postane glatka.

- Ocat i soda bikarbona :Pomiješajte 1 žličicu octa s 1 žličicom sode bikarbone i 1 žlicom vode. Ova kombinacija stvara sredstvo za dizanje slično ulozi jaja u pečenju.

- Aquafaba (salamura od slanutka) :Za svako jaje upotrijebite 3 žlice aquafabe, tekućine iz limenke slanutka.

Važno je napomenuti da zamjene za jaja mogu utjecati na okus, teksturu i boju vašeg konačnog proizvoda, stoga je uvijek dobra ideja isprobati recept s malom serijom prije nego što se posvetite većoj.