Možete li ponovno skuhati jaja koja su premekana?

Nije preporučljivo ni praktično ponovno kuhati jaja koja su premekana jer će se jaja prekuhati i postati žilava i gumaste teksture. Kod tvrdog kuhanja jaja ključno je kuhati ih odgovarajuće vrijeme kako bi se postigla željena gustoća. Možete prilagoditi vrijeme kuhanja tako da počnete s hladnom vodom i kuhate jaja 8-10 minuta za srednje kuhani žumanjak i 10-12 minuta za tvrdo kuhani žumanjak. Nakon što se jaja skuhaju do željene čvrstoće, odmah ih prebacite u ledeno hladnu vodenu kupelj kako biste zaustavili daljnje kuhanje i spriječili da žumanjci pozelene ili izgube boju.