Što učiniti kada malo žumanjka uđe u pavlovu smjesu?

- Odvojite pribor i zdjele - Važno je koristiti odvojene posude i posude za bjelanjke i žumanjke. Svi tragovi žumanjka u bjelanjcima spriječit će ih da se pravilno umute.

- Koristite sitno sito -Ako vam žumanjak slučajno uđe u bjelanjke, nemojte paničariti. procijedite bjelanjke kroz sitno sito kako biste uklonili sav žutanjak koji se uvukao.

- Nastavite s mućenjem bjelanjaka - Nastavite mutiti bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Time ćete osigurati da se bjelanjci dobro prozrače i da će se tijekom pečenja dići.