Što se događa kada jaje stavimo u boju za hranu?

Kada stavite jaje u otopinu boje za hranu kao što je ocat, ocat će reagirati s kalcijevim karbonatom u ljusci jajeta stvarajući kalcijev acetat, oslobađajući mjehuriće ugljičnog dioksida koji uzrokuju prštanje ljuske.

Boja hrane postupno će difundirati kroz poroznu ljusku jajeta i obojiti jaje. Što je jaje duže u otopini, boja će dublje prodrijeti u ljusku.