Koji je najbolji način za tvrdo kuhanje jaja?

Sastojci:

* Svježa jaja sobne temperature

* Voda

* Prstohvat soli (po želji)

Oprema:

* Lonac za umake

* Šupljikasta žlica

* Posuda s ledenom vodom

Upute:

1. Pripremite posudu za umake :Napunite lonac s dovoljno vode da prekrije jaja. Po želji dodajte prstohvat soli u vodu. (Sol nije obavezna, ali pomaže spriječiti pucanje ljuske.)

2. Dodajte jaja :Nježno stavite jaja u lonac. Uvjerite se da su jaja potpuno uronjena u vodu. Po potrebi dodajte još malo vode da jaja potpuno prekriju.

3. Zakuhajte vodu :Pustite vodu da brzo prokuha na jakoj vatri. Kad voda počne ključati, smanjite vatru na srednje jaku.

4. Održavajte lagano kuhanje :Pustite da jaja lagano kuhaju 10-12 minuta, ovisno o veličini jaja i željenoj razini pečenja. Za manja jaja kuhajte 10 minuta. Za veća jaja kuhajte 12 minuta.

5. Ohladite jaja :Odmah nakon kuhanja prebacite jaja u posudu s ledenom vodom. To će pomoći zaustaviti proces kuhanja i spriječiti da se jaja prekuhaju. Ostavite jaja da se ohlade u ledenoj vodi najmanje 5 minuta ili dok se potpuno ne ohlade.

6. Ogulite i uživajte :Kad se jaja potpuno ohlade, ogulite ih i uživajte. Tvrdo kuhana jaja odlična su i sama, kao preljev za salate ili kao dio raznih recepata.

Savjeti:

* Kako biste olakšali guljenje jaja, lagano razbijte ljusku prije nego što ih stavite u ledenu vodu.

* U kipuću vodu možete dodati i malo sode bikarbone kako biste spriječili pucanje ljuski.

* Ako nemate kupku s ledenom vodom, jaja možete ohladiti i tako da ih pustite pod hladnom vodom iz slavine.

* Tvrdo kuhana jaja mogu se držati u hladnjaku do 1 tjedna.