Kako ste predstavili podatke o ljuštenju patlidžana kao acidobaznom indikatoru?

Cilj:

Cilj ovog eksperimenta je pokazati korištenje kore patlidžana kao acidobaznog indikatora.

Materijali:

* Svježi patlidžan

* Nož

* Daska za rezanje

* Razne otopine s različitim pH razinama (npr. ocat, limunov sok, otopina sode bikarbone, voda)

* Petrijeve zdjelice ili male šalice

* Papirnati ručnici

Postupak:

1. Patlidžan ogulite i narežite na tanke ploške.

2. Ploške patlidžana stavite u Petrijeve zdjelice ili male čašice.

3. Dodajte nekoliko kapi svake otopine na kriške patlidžana.

4. Promatrajte promjene boje koje se događaju na kriškama patlidžana.

Rezultati:

Kriške patlidžana postat će različite boje ovisno o pH otopine. U kiselim otopinama kriške patlidžana postat će crvene ili ružičaste. U osnovnim rješenjima kriške patlidžana postat će zelene ili plave. U neutralnim otopinama kriške patlidžana ostat će ljubičaste.

Rasprava:

Promjene boje na kriškama patlidžana uzrokuju antocijanini prisutni u koži patlidžana. Antocijanini su prirodni pigmenti koji mogu promijeniti boju ovisno o pH vrijednosti okoline. U kiselim otopinama antocijani poprimaju crvenu ili ružičastu boju, dok u bazičnim otopinama postaju zeleni ili plavi.

Ovaj pokus pokazuje da se guljenje patlidžana može koristiti kao jednostavan i jeftin indikator kiselinske baze. Može se koristiti za testiranje pH otopina u različitim okruženjima, poput kuhinje ili laboratorija.

Zaključak:

Guljenje patlidžana može se koristiti kao učinkovit acidobazni indikator. To je jednostavan i jeftin način testiranja pH vrijednosti otopina.