Koliko dugo bjelanjci iz ljuske mogu ostati na sobnoj temperaturi?

Ne preporučuje se ostavljati bjelanjke bez ljuske na sobnoj temperaturi bilo koje vrijeme. Bjelanjci su vrlo osjetljivi na bakterijsku kontaminaciju, a ostavljanje na sobnoj temperaturi može dopustiti bakterijama da rastu i množe se, što ih potencijalno čini nesigurnima za konzumaciju.

Zbog sigurnosti hrane, bjelanjke je najbolje čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i iskoristiti ih u roku od nekoliko dana. Ako ih ne planirate upotrijebiti unutar nekoliko dana, bjelanjke možete zamrznuti i do godinu dana.