Zaboravili ste staviti jaja u hladnjak nakon kupovine?

Evo nekoliko savjeta za rukovanje jajima nakon kupovine i zaboravite ih staviti u hladnjak:

1. Provjerite temperaturu:

> Opipajte jaja - ako nisu znatno toplija od sobne temperature, možda ćete imati bolje šanse da ih sigurno pohranite.

2. Provjerite ima li pukotina:

> Pregledajte jaja na vidljive pukotine ili oštećenja. Razbijena jaja ne smiju se konzumirati niti čuvati na sobnoj temperaturi.

3. Izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost:

> Držite jaja podalje od izravnog sunčevog svjetla koje može povisiti temperaturu i povećati rizik od kvarenja.

4. Čuvati na hladnom mjestu:

> Ako ih ne možete odmah ohladiti, pronađite najhladnije mjesto u kuhinji ili smočnici. Bolje ih je čuvati na nižoj temperaturi čak i bez hlađenja.

5. Kuhajte u roku od 2 sata:

> Ako su jaja bila ostavljena na sobnoj temperaturi manje od 2 sata i planirate ih temeljito skuhati, ipak biste ih mogli sigurno konzumirati.

6. Hladiti što prije:

> Čim budete imali priliku, odmah prebacite jaja u hladnjak. Stavite ih u najhladniji dio hladnjaka, obično stražnji dio.

7. Provjerite datume isteka:

> Pogledajte datume isteka valjanosti na kutijama za jaja i konzumirajte jaja prije nego što isteknu taj datum.

8. Pažljivo rukovati:

> Operite ruke prije rukovanja jajima i pridržavajte se opće prakse sigurnosti hrane kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju.

9. Koristite svoju prosudbu:

> Ako su jaja bila dulje vrijeme na sobnoj temperaturi ili ako sumnjate u njihovu svježinu, bacite ih radi sigurnosti.

Ne zaboravite da je preporučena sigurna praksa da jaja stavite u hladnjak odmah nakon što ih kupite. Ovaj vodič je samo za hitne slučajeve i ne bi trebao zamijeniti ispravnu praksu hlađenja. Ako ste zabrinuti ili niste sigurni, najbolje je biti oprezan i baciti jaja.