Smijete li jesti jaja kojima je istekao rok trajanja?

Iako se općenito ne preporučuje jesti jaja kojima je istekao rok valjanosti, njihova se svježina može procijeniti na nekoliko metoda:

1. Vizualni pregled:

- Provjerite ima li na ljusci jajeta pukotina ili znakova oštećenja.

- Potražite promjenu boje ili mrlje na površini jaja.

2. Test plutanja:

- Napunite zdjelu hladnom vodom i u nju pažljivo stavite jaja.

- Svježa jaja će potonuti i ležati ravno na dnu.

- Jaja koja plutaju ili poskakuju na površini vjerojatno su stara i treba ih baciti.

3. Test mirisa:

- Razbijte jaje u posebnu zdjelu.

- Ako ima neugodan miris, najbolje ga je baciti.

4. Konzistencija žumanjka:

- Svježa jaja imaju čvrste, okrugle žumanjke koji dobro stoje.

- Kako jaje stari, žumanjak može postati ravniji i rašireniji.

5. Datum isteka:

- Iako nije sigurno, ipak se preporučuje slijediti datum isteka na kutiji kao smjernicu.

Imajte na umu da konzumacija jaja kojima je istekao rok trajanja može predstavljati rizik od bolesti koje se prenose hranom poput salmonele, stoga je najbolje biti oprezan. Ako niste sigurni ili ako jaja pokazuju bilo kakve znakove kvarenja, uvijek ih je bolje izbaciti.