Kako se priprema hrenovka s makom?

- 1 pakiranje (ili 2 1/4 žličice) aktivnog suhog kvasca

- 1 šalica tople vode (110-115 stupnjeva F)

- 1/3 šalice šećera

- 1 žličica soli

- 1/4 šalice biljnog ulja

- 2 jaja, umućena

- 3 1/2 do 4 šalice višenamjenskog brašna

- 1 žlica maka

upute:

U zdjeli samostojećeg miksera opremljenog kukom za tijesto, otopite kvasac u toploj vodi. Ostavite da odstoji 5 minuta, dok se ne zapjeni.

Dodajte šećer, sol, biljno ulje, jaja i 3 šalice brašna. Tucite na niskoj brzini 30 sekundi, zatim povećajte brzinu na srednju i tucite 2 minute, dok se tijesto ne sjedini i ne oblikuje loptu.

Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte još brašna, žlicu po žlicu, dok ne postane glatko i elastično.

Izbacite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite 5 minuta dok ne postane glatko i elastično.

Stavite tijesto u podmazanu zdjelu, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se diže na toplom mjestu 1 sat, ili dok se ne udvostruči.

Izbušite tijesto i podijelite ga na pola. Svaku polovicu razvaljajte u uže od 12 inča.

Konopce tijesta stavite na podmazan lim za pečenje, pokrijte plastičnom folijom i ostavite da se dižu 30 minuta ili dok ne udvostruče veličinu.

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.

Kiflice premažite vodom i pospite makom.

Pecite 15-20 minuta, ili dok ne porumene.

Pustite da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja.