Je li istina da podgrijana hrana ako nije dobro zagrijana može izazvati želučanu gripu?

Ne, podgrijana hrana ne može izazvati želučanu gripu. Trbušna gripa, također poznata kao gastroenteritis, uzrokovana je vrlo zaraznim patogenim virusima ili bakterijama. Zagrijavanje i ponovno zagrijavanje hrane do unutarnje temperature od najmanje 74°C (165°F) ubija većinu patogena koji se prenose hranom. Bolesti koje se prenose hranom proizlaze iz konzumacije kontaminirane hrane ili pića, a ne iz podgrijane hrane koja je temeljito zagrijana.