Kako navlažiti suhe muffine s bananama i orašastim plodovima?

- 2 - 3 žlice jednostavnog sirupa (omjer šećera u vrućoj vodi 1:1, često miješati dok se ne otopi).

- 1 žlica hladne vode.

- Pergament papir

Upute :

1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F.

2. Stavite komad papira za pečenje na dno tepsije veličine 9x13 inča. Dodajte jednu šalicu vode.

3. Kalup za muffine sa suhim muffinima stavite na rešetku tik iznad vode. Pokrijte muffine folijom.

4. Pecite muffine 10 minuta pokrivene, zatim ih otkrijte i pecite dodatnih 5-10 minuta, ili dok se muffini ne zagriju.

5. Dok se muffini peku, napravite jednostavan sirup kombiniranjem jednakih dijelova šećera i vruće vode u zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Stavite u mikrovalnu u intervalima od 30 sekundi dok se šećer potpuno ne otopi, često miješajući.

6. Izvadite muffine iz pećnice i odmah premažite vrhove muffina jednostavnim sirupom. Ostavite muffine da se potpuno ohlade prije posluživanja.