Tko je prvi smislio omlet?

Podrijetlo omleta nije točno poznato, ali slična jela postoje stoljećima u mnogim kulturama. Evo nekoliko povijesnih referenci o jelima koja podsjećaju na omlet:

1. Stari Rim:Rimljani su imali jelo pod nazivom "ova spongia", koje se radilo tako što su se jaja tukla i pržila na maslinovom ulju.

2. Srednjovjekovna Europa:U srednjovjekovnoj Europi postojalo je jelo pod nazivom "panetellum" ili "panitella", što je bila vrsta palačinke ili omleta.

3. Perzija:U perzijskoj kuhinji postoji jelo koje se zove "kookoo sabzi", a koje se pravi tako što se jaja pomiješaju sa nasjeckanim biljem, povrćem i začinima, a zatim se kuha u tavi.

S obzirom na ove povijesne reference, vjerojatno je da je omlet nastao kombinacijom različitih kulinarskih tradicija i s vremenom se razvio u jelo kakvo poznajemo danas.