Možete li koristiti evaporirano mlijeko za pravljenje palačinki?

Da, možete koristiti evaporirano mlijeko za pravljenje palačinki. Evaporirano mlijeko izvrsna je zamjena za obično mlijeko u palačinkama jer daje bogat okus i teksturu. Evo recepta za pravljenje palačinki s evaporiranim mlijekom:

Sastojci:

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 2 žlice šećera

- 2 žličice praška za pecivo

- 1/2 žličice sode bikarbone

- 1/2 žličice soli

- 1 jaje

- 1 šalica evaporiranog mlijeka

- 1 žlica biljnog ulja

- 1 žličica ekstrakta vanilije

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.

2. U zasebnoj posudi umutite jaje, evaporirano mlijeko, biljno ulje i ekstrakt vanilije.

3. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

4. Zagrijte lagano nauljenu rešetku ili tavu na srednje jakoj vatri.

5. Ulijte 1/4 šalice tijesta na vruću rešetku za svaku palačinku.

6. Pecite 2-3 minute sa svake strane ili dok ne porumene i ne budu kuhane.

7. Poslužite s omiljenim dodacima, poput maslaca, sirupa, voća ili šlaga.

Napomena: Evaporirano mlijeko ima gušću konzistenciju od običnog mlijeka, pa ćete možda morati prilagoditi količinu tekućine u receptu. Počnite s 1 šalicom evaporiranog mlijeka i dodajte još ako je potrebno da postignete željenu konzistenciju.