Koja je normalna konzistencija tijesta za kolače?

Tijesto za kolače mora imati konzistenciju sličnu tijestu za kolače. Trebalo bi biti glatko i sipko, ali ne previše tekuće ili vodenasto. Konzistencija bi trebala biti dovoljno gusta da zadrži oblik kada se žlicom stavlja u kalup za kolače, ali ne toliko gusta da se ne bi ravnomjerno rasporedila prilikom pečenja. Ako je tijesto pregusto, bit će gusti, teški kolačići. Ako je tijesto prerijetko, kolačići će biti lagani i pahuljasti, ali možda neće dobro zadržati oblik.