Čemu služi meringue prah u royal icingu?

Meringue prah je osušena mješavina bjelanjaka i šećera koja se koristi za izradu royal icinga. Royal icing je tvrda, sjajna glazura koja se koristi za ukrašavanje torti, kolačića i drugih slastica. Meringue prah pomaže stabilizirati royal icing i učiniti ga manje sklonim pucanju ili lomljenju. Također pomaže u stvaranju glatke, sjajne završne obrade.

Da biste koristili meringue prah, jednostavno ga dodajte u recept za royal icing zajedno s ostalim sastojcima. Pažljivo slijedite upute u receptu jer previše praha za meringu može učiniti kraljevsku glazuru pregustom i teškom za rad.

Kraljevska glazura s beze prahom može se koristiti za ukrašavanje torti, kolačića i drugih slastica. Također se može koristiti za izradu cvijeća, mašni i drugih ukrasa. Royal icing je svestrana i lijepa glazura koja se može koristiti za izradu raznih zapanjujućih slastica.