Možete li sačuvati tijesto za palačinke s mlaćenicom i kiselim mlijekom?

Da , tijesto možete sačuvati za palačinke s mlaćenicom na kiselom mlijeku. Evo kako čuvati tijesto:

- Hladnjak :Prebacite tijesto za palačinke u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte u hladnjaku do 2 dana . Obavezno označite spremnik s datumom. Prije upotrebe, ostavite tijesto da odstoji na sobnoj temperaturi oko 30 minuta kako bi ponovno poprimilo sipku konzistenciju.

- Zamrzivač :Ako želite dulje čuvati tijesto, možete ga zamrznuti u hermetički zatvorenoj posudi sigurnoj za zamrzavanje do 2 mjeseca . Kada ste spremni za upotrebu, otopite tijesto u hladnjaku preko noći ili na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Prije upotrebe dobro promiješati.

Napomena: Sodu bikarbonu aktiviraju kiseli sastojci poput mlaćenice ili kiselog mlijeka. Ako tijesto čuvate dulje vrijeme, soda bikarbona može izgubiti dio svoje snage. Kako biste osigurali pahuljaste palačinke, razmislite o dodavanju male količine sode bikarbone (oko 1/4 žličice po šalici tijesta) kada budete spremni za pečenje palačinki.