Kako napraviti palačinke?

Sastojci:

- 1 šalica višenamjenskog brašna

- 2 žličice praška za pecivo

- 1/2 žličice granuliranog šećera

- 1/2 žličice soli

- 1 jaje

- 1 šalica mlijeka

- 1 žlica biljnog ulja

- 1/2 žličice ekstrakta vanilije

- Maslac ili sprej za kuhanje, za podmazivanje ringle

Upute:

1. Pripremite roštilj: Zagrijte lagano nauljenu rešetku ili tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri.

2. Pomiješajte suhe sastojke: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer i sol dok se ne sjedine.

3. Kombinirajte mokre sastojke: U posebnoj posudi umutite jaje, mlijeko, ulje i ekstrakt vanilije dok se dobro ne sjedine.

4. Kombinirajte mokre i suhe sastojke: Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miksajte dok se ne sjedine. Nemojte pretjerano miješati jer možete dobiti tvrde palačinke. Neke male grudice su u redu.

5. Skuhajte palačinke: Stavite 1/4 šalice tijesta na vruću rešetku za svaku palačinku. Pecite 2-3 minute sa svake strane, ili dok palačinke ne porumene i budu pečene. Okrenite palačinke samo jednom.

6. Poslužite odmah: Poslužite palačinke tople s vašim omiljenim dodacima, poput maslaca, sirupa, šlaga, svježeg voća ili komadića čokolade.

Savjeti za savršene palačinke:

- Koristite tavu ili rešetku koja se ne lijepi da se palačinke ne zalijepe.

- Nemojte previše miješati tijesto, jer mogu rezultirati tvrdim palačinkama.

- Pecite palačinke na srednjoj vatri kako biste bili ravnomjerno pečeni bez da zagore.

- Palačinke preokrenite samo jednom da se ne zgusnu.

- Palačinke poslužite odmah dok su vruće i rahle.