Možete li koristiti slastičarski šećer umjesto granuliranog šećera pri izradi domaćih kolača?

Da, možete koristiti slastičarski šećer umjesto granuliranog šećera kada radite domaće kolače. Međutim, morate imati na umu neke stvari.

Poslastičarski šećer finiji je od granuliranog šećera , tako će se lakše otopiti u tijestu. To može učiniti kolač glatkijim. Međutim, to također može učiniti tijesto tanjim, pa ćete možda morati dodati malo više brašna da to nadoknadite.

Poslastičarski šećer također sadrži kukuruzni škrob, što može pomoći da kolačići ostanu vlažni. Međutim, može ih učiniti i malo gušćima. Ako tražite lagani i pahuljasti kolačić, umjesto njega možete upotrijebiti granulirani šećer.

Poslastičarski šećer često je skuplji od granuliranog šećera. Ako imate ograničen budžet, granulirani šećer je bolji izbor.

Evo nekoliko savjeta za korištenje slastičarskog šećera u domaćim kolačima:

- Koristite omjer slastičarskog šećera i granuliranog šećera 1:1.

- Ako je smjesa prerijetka dodajte još malo brašna.

- Ako su kolačići pregusti, stavite manje brašna i više praška za pecivo.

-Cupcakese pecite na nešto nižoj temperaturi od one koju biste pekli za cupcakese sa kristalnim šećerom.

-Poslastičarski šećer se također može koristiti za izradu glazure. Jednostavno ga dodajte svom omiljenom receptu za glazuru i miješajte dok ne postane glatko.

Uz malo eksperimentiranja, možete napraviti ukusne kolače sa slastičarskim šećerom.