Tko je napravio dan za palačinke?

Podrijetlo Dana palačinki, također poznatog kao Pokladni utorak ili Mardi Gras, seže u drevne tradicije i običaje. Međutim, nejasno je tko je konkretno odgovoran za njegovo stvaranje ili formalno uspostavljanje. Dan palačinki ima kulturne i vjerske korijene na koje utječe nekoliko povijesnih čimbenika, a ne pojedinac.