Jesu li kolačići čista tvar ili mješavina?

Cupcakesi su smjesa. Sastoje se od mnogih sastojaka, uključujući brašno, šećer, jaja, maslac, mlijeko i prašak za pecivo. Svaki od ovih sastojaka ima svoja jedinstvena svojstva. Na primjer, brašno je krutina, šećer je granulirana krutina, jaja su tekućina, maslac je krutina na sobnoj temperaturi, ali tekućina kada se otopi, mlijeko je tekućina, a prašak za pecivo je krutina. Kada se svi ovi sastojci pomiješaju, formiraju homogenu smjesu, koja je u cijelosti ujednačena.