Možete li koristiti samodizajuće brašno za kolače?

Da, možete koristiti samodizajuće kolače za izradu kolačića. Samodizajuće brašno već ima dodane prašak za pecivo i sol, što ga čini odličnim izborom za kolače jer vam omogućuje da preskočite odvojeno dodavanje ovih sredstava za dizanje dizanja.

Evo jednostavnog recepta za kolače od samodizajućeg brašna:

Sastojci:

• 1 1/2 šalice samodizajućeg brašna

• 1/2 šalice granuliranog šećera

• 1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera

• 1/2 šalice neslanog maslaca, omekšalog

• 2 jaja

• 1 žličica ekstrakta vanilije

• 1/3 šalice mlijeka

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (177°C). Kalup za kolače obložite papirnatim podlogama.

2. U velikoj zdjeli za miješanje tucite zajedno maslac, granulirani šećer i smeđi šećer dok ne postane svijetlo i pjenasto.

3. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja.

4. Pomiješajte ekstrakt vanilije i mlijeko.

5. Postupno dodajte brašno koje se samo diže i tucite dok se ne sjedini. Nemojte previše miješati.

6. Žlicom stavljajte tijesto u pripremljene kalupe za kolače, puneći ih otprilike do 2/3.

7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 18-20 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu cupcakea ne izađe čista.

8. Ostavite kolačiće da se potpuno ohlade u limu prije glaziranja i posluživanja.