Kako se pravi prženi sladoled?

Možete koristiti bilo koji okus sladoleda, ali mahune vanilije su klasik. Za izradu sladoleda trebat će vam:

* 1 šalica gustog vrhnja

* 1 šalica mlijeka

* 1/2 šalice šećera

* 1/2 žličice ekstrakta vanilije

* 2 žumanjka

upute:

1. U srednje velikoj tavi pomiješajte vrhnje, mlijeko i šećer. Pustite da lagano kuha na srednjoj vatri uz stalno miješanje.

2. U posebnoj zdjeli pjenasto izmiješajte žumanjke i ekstrakt vanilije. Vruću smjesu vrhnja polako umiješajte u žumanjke, temperirajte jaja.

3. Vratite smjesu u lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne toliko da možete premazati poleđinu žlice.

4. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Zatim prebacite u aparat za sladoled i zamrznite prema uputama proizvođača.

Korak 2:Uvaljajte sladoled u kukuruzne pahuljice

Nakon što se sladoled zamrzne, izvadite ga iz aparata za sladoled i razvaljajte u kuglice od 1 inča. Zatim kuglice uvaljajte u cornflakes da ih premažete.

Korak 3:Ispecite sladoled

Za prženje sladoleda trebat će vam:

* 1/2 šalice biljnog ulja

* Velika tava

upute:

1. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

2. Radeći u serijama, pažljivo ubacite kuglice sladoleda u vruće ulje. Pržite 2-3 minute sa svake strane ili dok kukuruzne pahuljice ne porumene, a sladoled se malo otopi.

3. Izvadite kuglice sladoleda iz tave i stavite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijede.

Korak 4:Poslužite prženi sladoled

Prženi sladoled odmah poslužite s omiljenim dodacima, poput šlaga, čokoladnog umaka ili karamel umaka.