Možete li domaće raviole ostaviti u hladnjaku preko noći ako ih pospite brašnom i poslažete na lim za pečenje?

Domaće raviole najbolje je zamrznuti ako ih namjeravate čuvati dulje od nekoliko sati. Zamrzavanje je bolje za sprječavanje da se tjestenina namoči ili zalijepi jedna za drugu. Evo kako možete zamrznuti domaće raviole:

Pripremite lim obložen papirom za pečenje.

Nepečene raviole posložite u jednom sloju na lim za pečenje, razmaknuti ih tako da se ne dodiruju.

Raviole lagano pospite brašnom da se ne zalijepe.

Stavite lim za pečenje u zamrzivač na 30 minuta do 1 sat ili dok se ravioli čvrsto ne zamrznu.

Nakon što se zamrznu, prebacite raviole u hermetički zatvorenu posudu prikladnu za zamrzavanje ili vrećicu s patentnim zatvaračem.

Posudu ili vrećicu označite datumom i sadržajem i spremite raviole u zamrzivač.

Kada su spremni za upotrebu, izvadite raviole iz zamrzivača i ostavite ih da se odmrznu na sobnoj temperaturi 15-30 minuta. Zatim ih možete kuhati na željeni način, kao što je kuhanje, kuhanje na pari ili pečenje.