Kako ponovno zatvarate staklenke?

1. Pregledajte staklenke :Prije početka postupka zatvaranja, pažljivo pregledajte staklenke i poklopce za bilo kakva oštećenja ili nedostatke. Odbacite sve staklenke ili poklopce na kojima se vide pukotine ili krhotine.

2. Pripremite staklenke i poklopce :Ako su staklenke i poklopci novi ili su temeljito očišćeni, možete započeti postupak zatvaranja. Ako su staklenke i poklopci prethodno korišteni, sterilizirajte ih kipućom vodom ili u perilici posuđa pomoću ciklusa dezinfekcije.

3. Očistite rub staklenki :Provjerite je li rub staklenke čist i bez čestica ili ostataka hrane. Svaka prepreka na rubu može spriječiti ispravno brtvljenje.

4. Postavite poklopce :Nakon čišćenja ruba, stavite poklopce na staklenke, pazeći da su pravilno poravnati i da potpuno pokrivaju otvor staklenke.

5. Zategnite prstenove :Pričvrstite prstenove, zategnite ih dok ne nalegnu i nemojte ih više okretati. Nemojte previše zategnuti prstenove jer bi staklenka mogla puknuti.

6. Stavite staklenke u kipuću vodu :Napunite veliki lonac ili konzervu s dovoljno vode da potpuno prekrije staklenke. Zakuhajte vodu. Izbjegavajte korištenje lonca višeg od staklenki jer može ometati stvaranje pravilnog vakuumskog zatvaranja.

7. Prokuhajte staklenke :Nakon što voda proključa, pažljivo spustite staklenke u lonac pomoću podizača staklenki ili hvataljki. Podesite razinu vode ako je potrebno kako biste bili sigurni da su staklenke potpuno uronjene, održavajući konstantnu temperaturu.

8. Vrijeme vrenja :Vrijeme kuhanja ovisi o veličini staklenki i hrani koja se obrađuje. Za odgovarajuće trajanje kuhanja pogledajte recept ili smjernice za određenu hranu u staklenkama.

9. Izvadite staklenke iz kipuće vode :Nakon navedenog vremena vrenja, izvadite staklenke iz vruće vode pomoću podizača staklenki ili hvataljki. Budite oprezni jer će staklenke i tekućina biti vrlo vrući.

10. Odmor i hlađenje :Stavite staklenke na čistu kuhinjsku krpu ili žičanu rešetku i ostavite ih da se nesmetano hlade nekoliko sati ili preko noći.

11. Provjerite pečat :Nakon što se staklenke potpuno ohlade, provjerite nepropusnost laganim pritiskom na sredinu poklopca. Ako poklopac ostane spušten i ne savija se, staklenka je uspješno zatvorena.

12. Pohranite staklenke :Nakon što su sve staklenke zatvorene i ohlađene, označite ih i datirajte prije nego što ih prebacite na hladno i tamno mjesto za pohranu.

13. Napomena :Ako staklenke nisu dobro zatvorene, možda će ih trebati ponovno obraditi. Iz sigurnosnih razloga, važno je slijediti preporučene smjernice za zatvaranje staklenki kako biste osigurali pravilno očuvanje i sigurnost hrane u staklenkama.