Mogu li se peći ćevapi u pećnici?

Sastojci:

- 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 inča

- 1/2 šalice običnog jogurta

- 1 žlica biljnog ulja

- 1 žličica mljevenog kima

- 1 žličica mljevenog korijandera

- 1/2 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra

- 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka

- 1/4 šalice nasjeckane zelene paprike

- 1/4 šalice nasjeckane žute paprike

- 8 bambusovih ražnjića, namočenih u vodi najmanje 30 minuta

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, jogurt, biljno ulje, kumin, korijander, sol i papar. Miješajte dok se piletina dobro ne obloži.

2. Pokrijte zdjelu i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta, ili do preko noći.

3. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F (200 stupnjeva C).

4. Na ražnjiće nanizati komade piletine naizmjenično s povrćem.

5. Ražnjiće stavite na lim za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici 15-20 minuta, odnosno dok piletina ne bude pečena.

6. Pospite ćevape cilantrom i odmah poslužite.

Savjeti:

- Ako nemate bambusove ražnjiće, možete koristiti i metalne ražnjiće.

- Kako bi ćevapi bili još ukusniji, piletinu duže marinirajte u smjesi od jogurta.

- U ćevape možete dodati i drugo povrće poput paradajza, tikvica ili patlidžana.

- Poslužite ćevape s omiljenim umakom za umakanje, poput tzatziki umaka ili humusa.