Što je wrap mladi luk?

Zamotavanje mladog luka je tehnika koja se koristi za umatanje povrća, poput šparoga ili zelenog graha, u listove mladog luka. To je popularna tehnika u kineskoj kuhinji i često se koristi u prženim krumpirićima ili juhama.

Da biste zamotali mladi luk, prvo odrežite korijen i sve oštećene dijelove. Zatim držite mladi luk u ruci s bijelim dijelom okrenutim prema gore. Počevši od bijelog kraja, omotajte list mladog luka oko povrća, preklapajući ga dok idete. Nastavite zamotavati dok povrće potpuno ne bude pokriveno.

Omot od mladog luka može se koristiti za dodavanje okusa i teksture povrću. Također se može koristiti za držanje povrća zajedno, što olakšava kuhanje.

Evo nekoliko savjeta za zamatanje mladog luka:

* Koristite mladi luk koji je svjež i hrskav.

* Narežite mladi luk na tanke trakice, široke oko 1/4 inča.

* Počnite umatati mladi luk od bijelog kraja.

* Preklapajte mladi luk dok ih zamatate, tako da povrće bude potpuno pokriveno.

* Omot od mladog luka može se koristiti u raznim jelima. Evo nekoliko ideja:

* Prženo povrće

* Juhe

* Salate

* Okruglice

* Proljetne rolice

Prehrambene prednosti mladog luka:

Mladi luk je dobar izvor vitamina A, C i K. Također je dobar izvor folata, mangana i vlakana.

Vitamin A je važan za vid, imunološku funkciju i zdravlje kože.

Vitamin C je važan za rad imunološkog sustava, zacjeljivanje rana i apsorpciju željeza.

Vitamin K je važan za zgrušavanje krvi i zdravlje kostiju.

Folat je važan za rast stanica i proizvodnju crvenih krvnih stanica.

Mangan je važan za zdravlje kostiju, metabolizam i antioksidacijsku obranu.

Vlakna su važna za zdravlje probave, regulaciju težine i kontrolu šećera u krvi.

Mladi luk također je niskokalorična namirnica, pa može biti zdrav dodatak vašoj prehrani.