Koja je prednost miješanja sode bikarbone i soli prije brašna?

Nema prednosti miješati sodu bikarbonu i sol prije brašna. Zapravo, općenito se preporučuje pomiješati sodu bikarbonu i sol sa suhim sastojcima (brašno, šećer itd.) prije dodavanja mokrih sastojaka (jaja, mlijeko itd.). To pomaže osigurati da se soda bikarbona i sol ravnomjerno rasporede po tijestu ili tijestu.